23 marzo — Miles de especias condensadas en calles estrechas a las que a veces no llega el sol en todo el invierno. Cuscús, tajín, cordero y mucho té moruno, en esquinas, en plazas, en balcones… Tánger es el puerto más cercano a la península Ibérica y de paso de las rutas marítimas que unen Europa, África y América.