Deluz  junto a vosotros

Entrar por la puerta de esta casa de los años 5o y pasearse por el camino de grija que rodea el jardín inglés al tiempoque avisa con su sonido de cada paso de ilusión de aquellos que vienen a vernos.

Para celebrar un aniversario, un cumpleaños, un bautizo, una comunión o para una primera cita mientras se escucha el canto de los pájaros y la tranquilidad del lugar.  

Carta
Postres
Brunch
Menú degustación

Picoteo clásico santanderino

RABAS DEL CANTÁBRICO  21
de la lonja de Santander
ANCHOAS DE SANTOÑA Y LAREDO  22
con tostas de pan
ENSALADAS DE PIMIENTOS ASADOS  19
con puerros y anchoas
CROQUETAS DE BOGAVANTE  21
con bechamel cremosa

Especiales Deluz

RÖSTI DE PATATA CRUJIENTE  21
con puerros y bechamel de espinaca

Arroz marinero y pastas italianas

ARROZ MARINERO  26
santanderino con pulpo
MEZZE PACCHERI  29
con salsa cremosa de bogavante para días especiales

Pescados de la lonja de Santander

PESCADO DEL DÍA DE LA LONJA DE SANTANDER  34
a la plancha con encebollado clásico santanderino

Las carnes ecológicas

SOLOMILLO DE TERNERA ECO  29
de la cooperativa ecológica Siete Valles de Montaña rossini con foie micuit, salsa de trufa y patata rösti crujiente
STEAK TARTAR DE SOLOMILLO  25
de la cooperativa Siete Valles de Montaña con patatas rejilla
MILANESA DE CHULETA DE TERNERA ECO  23
ultrafina al estilo uruguayo
CANELÓN ROSSINI  24
relleno de cabrito y bechamel cremosa