Cooking Nights Deluz - Viernes de Clases de Cocina con amigos

20 abril, 2018

Japón

30 de mayo — La gastronomía nipona sigue, temporada tras temporada, en lo alto de los favoritos. Qué tendrá que el primer bocado te sabe a […]

20 abril, 2018

Bang Kao (Tailandia)

23 de mayo — Tailandia está de moda y su gastronomía, más en auge que nunca. Una mezcla de aromas y sabores que sorprende a propios […]

20 abril, 2018

La Toscana, Sicilia y Nápoles

16 de mayo — Un viaje por tres lugares tan especiales de Italia como son La Toscana, Sicilia y Nápoles. Aprende a hacer tu propia pasta […]

20 abril, 2018

Costa de Marfil

2 de mayo — La gastronomía de Costa de Marfil es variada y de calidad. Destacan sus pescados y mariscos, las carnes, el arroz, el mijo, […]

20 marzo, 2018

La cocina de los zares

25 de abril — Mesas rebosantes de platos, copas, tazas, soperas, fuentes, salseras, cubiertos, candelabros y figurines. Cocina rusa y continental que incluye antiguas recetas reales. Los […]

20 marzo, 2018

La cocina de especias

18 de abril — Afrodisíacas, relajantes, picantonas, dulces… Transforma un plato cualquiera en un plato espectacular. Consigue esa mezcla de sabores que caracteriza los platos orientales. […]

20 marzo, 2018

Verduras&sus técnicas: wok, asadas, parrilla

11 abril — GREEN IS THE NEW BLACK, ¿y cómo nos convertimos en los reyes de la huerta? Explorando todas sus técnicas. Irresistible…

20 marzo, 2018

Cocina limeña

4 de abril —La gastronomía peruana es una celebración del Perú. Un país con una tradición milenaria y un promisorio futuro que no pierde de vista sus raíces […]

26 febrero, 2018

La Habana

30 de marzo — Esta zona del Caribe sabe a ropa vieja y a ron de caña de azúcar, la música la pone Compay Segundo y, […]

26 febrero, 2018

Tánger

23 marzo — Miles de especias condensadas en calles estrechas a las que a veces no llega el sol en todo el invierno. Cuscús, tajín, cordero […]

29 enero, 2018

Bombay

16 de marzo — En Bombay todo es Bollywood, colorido y especias de mil sabores, tonos y olores.

29 enero, 2018

Osaka

9 de marzo — Redoble de palillos: las tendencias japonesas en gastronomía han nacido aquí.

29 enero, 2018

Los Andes – Táchira

2 de marzo — La gastronomía andina venezolana habla de tradición y de la influencia de las culturas indígenas.

29 enero, 2018

La Provenza

23 de febrero — ¿Qué comen las estrellas en Niza, Cannes, Marsella y St. Tropez?

29 enero, 2018

London y NY — street food de los cinco continentes

16 de febrero — La comida que ha enamorado a los grandes chefs del mundo entero, la tendencia gastronómica del momento, la más versátil y la […]

29 enero, 2018

Jalisco, Monterrey y Puebla

9 de febrero — ¡Ándale güey! La comida mexicana, con nombre y apellidos.

13 septiembre, 2017

Islas del Mediterráneo

29 de noviembre — ¿Qué os viene a la cabeza cuando os hablan de islas del Mediterráneo? Aguas cristalinas, salitre, arena, berenjenas, Córcega, Sicilia, Cerdena, Mallorca, […]

13 septiembre, 2017

Andalucía

22 de noviembre — Del más sur al más norte de la Península. Gazpacho, salmorejo, tortillas de camarones, pescaíto frito, patatas a lo pobre… Una Cooking […]

13 septiembre, 2017

India

15 de noviembre — Al contrario de lo que muchos creen, el curry no es una especia; es un conjunto de ellas. Por eso hay tantos […]

13 septiembre, 2017

Japón

8 de noviembre — El lejano Oriente es tan curioso como misterioso. El Bentō, en japonés 弁当 o べんとう, es una ración de comida sencilla preparada para llevar. Arroz, […]

13 septiembre, 2017

Turquía

1 de noviembre — Comida de sultanes: un puente entre las cocinas de Oriente Medio y la cocina balcánica, y un destacado en la gastronomía mediterránea.

13 septiembre, 2017

Verduras de otoño

25 de octubre — Las verduras, como la fruta, tienen su temporada. Este mes llegan a la mesa las acelgas, las alcachofas, las coles, los espárragos […]

13 septiembre, 2017

Venezuela

18 de octubre — La favorita de Raúl, nuestro chef, que es de Venezuela y nadie mejor que él para las recetas de esta cooking. Ya […]

13 septiembre, 2017

Irak/Irán/Siria

11 de octubre — La gastronomía de la antigua Mesopotamia se remonta a unos 10.000 años de antigüedad. Una historia que habla de sumerios, babilonios y […]

13 septiembre, 2017

Tailandia

4 de octubre — Tallarines de arroz, huevo, ternera de Siete Valles de Montaña, zanahoria, cilantro, cacahuetes… ¿Ya sabéis de qué os hablamos? ¡Sí! Del famoso […]

13 septiembre, 2017

Perú

27 de septiembre — La gastronomía peruana ha sido una de las modas más sorprendentes de los últimos años. ¿A quién no le gusta ese sabor ácido y […]

11 septiembre, 2017

Grecia

20 de septiembre — La cuna de Occidente y de los amantes de la sabiduría. Creemos que Platón, Aristóteles, los escultores de La Escuela de Rodas […]

31 agosto, 2017

Cantabria

13 de septiembre – La primera cooperativa de ganaderos ecológicos de Cantabria, Siete Valles de Montaña, es la protagonista de esta Cooking Night. Tiras de ternera al […]

3 agosto, 2017

Las especias de Angélica

30 de agosto – ¿Con qué queda bien la cúrcuma? ¿Y la hierba limón? ¿Y si necesito energía, qué especia extra utilizo? Vamos a crear platos […]

3 agosto, 2017

Italia en verano

23 agosto – Italia en verano es como en invierno, pero un poco mejor porque en el mar se está fenomenal y que levante la mano […]

3 agosto, 2017

Barbacoa de buey

16 agosto – Ya le hemos llevado huevos a las Clarisas para que este miércoles haga muy, muy bueno. Sabe igual de delicioso un buey a […]

31 julio, 2017

Bonito de Cantabria de nueve formas

9 de agosto — Hay que aprovechar el verano para comer bonito, que luego se va. En esta cooking night lo vamos a preparar de nueve […]

6 julio, 2017

Japón

26 de julio – ¿Sabíais que el rebozado japonés de moda, la tempura, tiene nombre de origen latino porque lo llevaron los misioneros jesuitas?

6 julio, 2017

México

19 de julio – De México nos quedamos con todo: la gastronomía, el tequila y las baladas de Juan Gabriel.

6 julio, 2017

Tailandia

12 de julio – Ven a conocer la gastronomía del país de la luna llena en Ko Phangan y los elefantes de Chiang Mai.

28 junio, 2016

Una receta de cada continente

28 de Junio – Para arrancar el veranito.

21 junio, 2016

Cocina Suiza

21 de Junio – Vente al país entre montañas!

14 junio, 2016

Singapur – Fusión

14 de junio – China, India y Japón

7 junio, 2016

Marruecos Imperial

7 de junio – Como en los palacios de los sultanes del atlas

31 mayo, 2016

Cubana

31 de mayo – Con baile! antes de que lo vuelvan a invadir los americanos.

24 mayo, 2016

Venezolana

24 de Mayo – Raúl Zambrano en estado puro!

17 mayo, 2016

La Provenza Francesa

Al más puro estilo de Carolina de Mónaco y St Remí de Provence

10 mayo, 2016

Cocina China Cantonesa

10 de mayo – La cocina y recetas de antes de la revolución

3 mayo, 2016

Perú / Nikei

3 de mayo – Recetas del gran chef Nobu

28 abril, 2016

México – Yukatan- Caribe

28 de abril – Cancún sin complejos

21 abril, 2016

Siciliana

21 de abril – De las islas Eolias

14 abril, 2016

Tailandia

14 de abril – La gran desconocida, la reina de Asia

7 abril, 2016

JAPON

7 de abril – Para noches de kimono y sake.

24 marzo, 2016

Ceviches, tiraditos, tartares y sashimis

24 de marzo – Trucos, cortes y presentaciones divertidas.

17 marzo, 2016

9 carpaccios tridimensionales

17 de marzo – De verduras, de pescados del cantábrico y de carnes de Cantabria con salsas vacilonas y guarniciones atrapadoras.

10 marzo, 2016

Iran, Irak y Siria

10 de marzo – Los grandes desconocidos y el germen de la gastronomía mundial.

1 marzo, 2016

5 CONTINENTES

1 de marzo – Cooking Night 5 continentes en una noche sin freno, la mejor receta de cada continente por votación universal para luego montar una […]

24 febrero, 2016

Los 12 trucos básicos de los grandes chefs

14 de febrero – Aplicado a la cocina de tu casa.

17 febrero, 2016

El japon imperial de Kioto

X2= miércoles 15 y viernes 17 – La cocina más autentica y milenaria del imperio del gran sol

10 febrero, 2016

La cocina rusa

10 de febrero – Desde los tártaros pasando por pedro el grande y conquistando paladares hasta Ukrania

3 febrero, 2016

5 continentes en una noche sin freno

3 de febrero – La mejor receta de cada continente por votación universal para luego montar una ONU party.

3 febrero, 2016

Marruecos de la mano de Raúl Zambrano

x2= ¡doble ración semanal! miércoles 1 y viernes 3 de febrero – Las recetas ultrasónicas de las madres del gran Ali y el gran Hamsa.

27 enero, 2016

Hawai, Bombay

27 de enero – Son dos paraísos, que a veces yo, me monto en mi piso…

20 enero, 2016

La reina de Tailandia en Deluz

20 de enero – Recetas milenarias con toques del Bankog más moderno.

13 enero, 2016

Recetas detox post navidad

13 de enero – Con verduras ecológicas de Tudela y hierbas de las que limpian el cuerpo.

21 diciembre, 2015

Prepara Navidad

… con un menú navideño completo! aperitivos, platos fuertes y un postre! ¿quién se puede resistir? Grisinis de jamón ibérico, de anchoa y de langostinos Hojaldrito […]

14 diciembre, 2015

JAZZZZ

Recetas criollas desde Nueva Orleans

7 diciembre, 2015

Las 6 recetas míticas argentinas

Con el chef Matías

30 noviembre, 2015

La cocina Filipina

Secretos del país con 10000 islas. Cerdo y pollo en adobo Taquitos de pescado a la sarten con cebollita salteada (confitada) con tomate y guisadita en […]

23 noviembre, 2015

La Toscana

Vente a comer como uno de los Médici

16 noviembre, 2015

La gran cocina Suiza

Los platos top con todos sus secretos del pais rodeado de montañas

9 noviembre, 2015

El secreto de Inditex

6 recetas gallegas que rompen moldes

2 noviembre, 2015

Verduras antioxidantes

Con la llegada del otoño, te ensemos a preparar lo mejor de este otoño, las verduras!!!

26 octubre, 2015

El gran Bacalao

Como cocinar todas y cada una de sus partes

19 octubre, 2015

Japón Casero

Lo que comen de verdad en sus casas en vez de la carta de sus restaurantes.

11 octubre, 2015

7 recetas portuguesas

Que te cambiarán la vida, conoce un poco de los fogones de nuestro vecinos

5 octubre, 2015

Cocina Cubana

Con ritmo musical y taller de mojitos incluido!!!

28 septiembre, 2015

Comer Legumbres

Que se salgan del sota, caballo y rey: hummus, buñuelos, tortita, lentejas, ensalada, con arroz basmati, con curry…

21 septiembre, 2015

Pescados de Roca

Los grandes desconocidos, los más sabrosos, los que más juego dan, los que más sorprenden, los más asequibles en la época de otoño, los que hay […]

14 septiembre, 2015

LA COCINA DE JERUSALEM – De Yotam Ottolenghi

Cocinaremos la mítica fattoush, puré de remolacha con yogurt, hummus de calabaza asada, pimientos rojos largos rellenos al piacirco de corrino, albóndigas de merluza con salsa […]

7 septiembre, 2015

cocina marroquí

Seguimos con septiembre en Deluz con esta cooking que te trae lo mejor de la cocina de Marruecos.

1 septiembre, 2015

¡Nos vamos a Vietnam!

Nems vietnamitas, costillas con citronela, pollo con jengibre y noodles, sopa de gambas y vermicelli… ¡y más!

31 agosto, 2015

Verduras rellenitas

01. Calabacín relleno de marisco y salteado con bechamel de cigalas 02. Calabaza asada rellena de timbal de pasta, calabaza, salvia, tomates confitados y parmesano 03. […]

25 agosto, 2015

CÓCKTAIL A LO DELUZ

01. Brocheta de atún con salsa de mostaza y hierbas 02. Yakitori de carpaccio de solomillo con queso taleggio y fontina 03. Brochetas de ternera libanesa […]

24 agosto, 2015

BRASIL Y LAS OLIMPIADAS

01. Moquela de camarones (langostinos) da bahia 02. Salpicao, el salpicón brasileño 03. Vatapá, la merluza o dorada con salsa de cilantro, coco, gambas y cacahuetes […]