Cooking Nights Deluz - Miércoles de Clases de Cocina con amigos

4 marzo, 2020

11 de marzo – Jamaica. Caribean food

Out of many, one people. La comida caribeña, y en particular la jamaicana, es la fusión de muchas culturas. ¿Quién no querría pasar el resto de […]

24 febrero, 2020

4 de marzo – Cooking Night Serial Lovers

Tú, que te viste la nueva temporada de House of Cards en un fin de semana; a ti, que te sabes de memoria los diálogos de […]

31 enero, 2020

26 de febrero de 2020 – Japón

Uno de nuestros clásicos que no pasan de moda, y menos este 2020 ¡que celebran los Juegos Olímpicos! Caldo dashi, boniato asado con miel y soja, […]

31 enero, 2020

19 de febrero de 2020 – Mardi Gras

Mardi Gras es el famoso carnaval de Nueva Orleans, Mobile y Mississippi, y este año se celebra el 25 de febrero. Como es el día antes […]

31 enero, 2020

12 de febrero – afrodisíaca

Una Cooking para celebrar San Valentín. Para enamorados y enamoradas, para amantes, para descubrir el poder que tienen los alimentos y condimentos afrodisíacos. Tartar de langostinos […]

29 enero, 2020

5 de febrero de 2020 – Corea

Vale, Corea nos ganó el mundial, pero probando sus recetas nos volvemos a hacer amigos seguro. Esto no es chino, es coreano, pero si te suena […]

29 enero, 2020

29 de enero de 2020 – Marruecos Imperial

Como en los palacios de los sultanes del Atlas. Ensalada zaalouk, pastela de kefta, dedos de la novia con langostinos, albóndigas con menta fresca y semillas […]

2 enero, 2020

22 de enero de 2020 – Grecia mediterránea

Sus casas blancas y azules, sus aguas turquesas, el Partenón… de Grecia nos quedamos con todo, pero sobre todo con su gastronomía: spanakopita, horiatiki, kolokithokeftedes, moussaka, […]

2 enero, 2020

15 de enero de 2020 – World Food Trucks

Comida callejera alrededor del mundo. ¡Planazo! Chivito, bahn mi, patacones, pan bao & rellenos y tequeños. Ya puedes reservar tu plaza llamando al 942 29 06 […]

2 enero, 2020

8 de enero de 2020 – Bella Italia

Arrancamos este 2020 con una de nuestras Cooking Nights favoritas: Bella Italia. Focaccia, risotto bianco, suppli al telefono, alcachofas al estilo de Pitigliano y pasta alla […]

25 noviembre, 2019

11 de diciembre de 2019 – Una cena de cóctel

Ideas para esta época de fiestas: celebra una cena de cóctel con esas recetas que a todo el mundo le encantan en un formato diferente y […]

25 noviembre, 2019

4 de diciembre de 2019 – Recetas de Navidad

El tiempo vuela y ya están aquí las Navidades de nuevo para servirle. Si quieres triunfar con tus amigos y tu familia, no puedes perderte esta […]

6 noviembre, 2019

27 de noviembre 2019 – India by Johnson (nuestro cocinero de Kerala)

El HIT de este otoño es India: por sus sabores, sus colores, su magia, sus especias, lo rico de sus currys… nos hace soñar. Platos que […]

6 noviembre, 2019

20 de noviembre 2019 – Afrocuba

Cuba + África unidos por la fuerza de sus pueblos, por los colores, por el ritmo… ¡y por la gastronomía! A ritmo de Compay Segundo vente […]

6 noviembre, 2019

13 de noviembre 2019 – Lo más alto de Perú

¿Qué tendrá la gastronomía peruana que tanto nos enamora temporada tras temporada? Vente a averiguarlo por ti mismo en esta cooking en la que aprenderemos a […]

30 septiembre, 2019

30 octubre 2019- La fiesta piñata mexicana

Monta tu propia fiesta mexicana para que tu casa se convierta en una cantina llena de mariachis al estilo Tijuana. Cócteles de tequila & corridos mexicanos

30 septiembre, 2019

23 octubre 2019 – arroz por el mundo

Un buen basmati nasigoren, un arroz japonés para el póke hawaiano, un arborio para el mítico risotto funghi porcini, un arroz negro de calamar con alioli […]

30 septiembre, 2019

16 octubre 2019 – Bento Box

Aprende a preparar tu propia Bento Box, o bandeja creativa de comida japonesa. Para cenártela con tu serie favorita o para llevarla a la ofi y […]

16 marzo, 2019

10 abril 2019 – Gluten Free

Llevabais mucho tiempo pidiéndonos una Cooking Night Gluten Free. ¡Y aquí está por fin! Atrás quedaron los tiempos de no poder disfrutar de algunos platos y […]

16 marzo, 2019

3 abril 2019 – China

Una de las cocinas mundiales que cuenta con más adeptos. Aciertas seguro. Su gastronomía es tan extensa como el paísla cocina cantonesa destaca por sus salsas […]

16 marzo, 2019

27 de marzo 2019 – Escandinavia

De Escandinavia nos quedamos con su arte por el diseño y con Ikea… ah ¡y con su comida! Una explosión de sabores que unen lo mejor […]

16 marzo, 2019

20 marzo 2019 – repostería

En esta cooking night entenderás el sentido del “fait maison” de la mano de Sonia, la pastelera de Deluz. La cooking más dulce de Deluz… Ya […]

22 febrero, 2019

13 de marzo 2019 – La bella Italia

De la polenta triestina al pesto genovés; de la pizza napolitana al pulpo a la brasa de Puglia; del ragú de La Toscana, al caccio e […]

17 enero, 2019

6 de marzo 2019 – Johnson de Kerala

Kerala está situado en el sur de India. De allí es nuestro querido compañero Johnson, que siempre que va de viaje a ver su familia nos […]

17 enero, 2019

27 febrero 2019 – Street food around the world

¿Cómo es la comida callejera alrededor del mundo? Ven a descubrirlo en esta cooking night en la que cocinaremos baos, banh mi vietnamita, chivito, empanada argentina, tequeños […]

17 enero, 2019

20 febrero 2019 – Afrocubana papito

La influencia africana en Cuba llega hasta su gastronomía. Incluso en la isla caribeña es festivo el Día de África. Aprende a cocinar en esta cooking […]

17 enero, 2019

13 febrero 2019 – Ritmo latino

Bachata, salsa, cumbia, bolero, bossa nova, merengue… ¡El ritmo latino en las venas! ¿Será por lo rico que comen? Vente con nosotros a cocinar arepas colombianas y […]

17 enero, 2019

6 febrero 2019 – México for dummies

Los básicos de la cocina mexicana: guacamole, quesadilla sincronizada, tacos al pastor, cochinita pibil y cóctel margarita. ¡Ándale, güei! Ya puedes reservar tu plaza llamando al 942 […]

17 enero, 2019

30 enero 2019 – Russian Red

Cocina calentita de la antigua URSS es lo que apetece en enero. Ya puedes reservar tu plaza llamando al 942 29 06 06 o comprando el […]

17 enero, 2019

23 enero 2019- Ramen y dumplings

La gastronomía japonesa llegó a nuestras vidas hace unos cuantos años para quedarse. Todavía nos acordamos de la cara que pusimos al probar nuestro primer sushi… […]

14 enero, 2019

16 de enero 2019 – Verduras eco de La Traílla

Después de los excesos navideños, toca hacer un poco de detox para depurar el organismo. ¿Cómo? Con las mejores recetas de las verduras ecológicas de La […]

26 noviembre, 2018

19 diciembre 2018 – Street Food Sudamérica

De norte a sur, de este a oeste; cualquiera se rinde a la street food de Sudamérica, que no entiende ni de idiomas ni de clases […]

26 noviembre, 2018

9 enero 2019 – Pastas italianas y sus salsas

La gastronomía italiana es tan variada como sus geografía y sus dialectos. En Nápoles no se come como en Bolonia, y en cada pueblo tienen su […]

26 noviembre, 2018

12 diciembre 2018 – México: los cinco clásicos

Que levante la mano al que no le gusta la comida mexicana. ¿Nadie? Normal. A nosotros también nos vuelve locos. En esta cooking night cocinaremos con […]

26 noviembre, 2018

5 diciembre 2018 – Woks de Tailandia, Vietnam y Laos

El wok es una sartén típica del Suereste Asiático que hoy en día casi todos tenemos en nuestras casas por su versatilidad y porque mantiene el […]

9 octubre, 2018

28 noviembre 2018 – Repostería navideña

Ya pensaremos en dejar el dulce en enero, pero mientras… ¡a disfrutar de las Navidades! Ya sabéis que un dulce no le amarga a nadie. Vente […]

9 octubre, 2018

21 noviembre 2018 – Cocina magrebí

Marruecos, Túnez, Argelia y Libia. Salsa chermoula con pescado, pastela de pollo, tajín, cuscús con verdura y milhojas magrebí. Conoce las recetas y los sabores de […]

9 octubre, 2018

14 noviembre 2018 – India

Johnson, nuestro cocinero de Kerala, nos trae siempre las mejores recetas y especias de su país. Con él hemos aprendido a hacer un montón de platos […]

9 octubre, 2018

7 noviembre 2018 – Navidad

Si quieres triunfar este año en las cenas de Navidad no puedes perderte esta cooking night en la que te enseñaremos a preparar un solomillo Wellington, […]

4 octubre, 2018

31 octubre – cocina napolitana

De Nápoles nos quedamos con todo, con su forma de ver la vida, con su alegría patológica, sus calles antiguas y su volcán que asusta. Y […]

4 octubre, 2018

24 octubre – Japón&Hawái

El ramen, el cocido de moda, se junta con el plato más surfero del Planeta: el poke. Y como resultado da una explosión de sabores auténtica […]

4 octubre, 2018

17 octubre – Barbacoa

Otoño y sus novedades. Nosotros volvemos a poner en marcha las COOKING NIGHTS. Habéis sido muchos los que nos habéis escrito para que volvieran y nosotros, […]

20 abril, 2018

Japón

30 de mayo — La gastronomía nipona sigue, temporada tras temporada, en lo alto de los favoritos. Qué tendrá que el primer bocado te sabe a […]

20 abril, 2018

Bang Kao (Tailandia)

23 de mayo — Tailandia está de moda y su gastronomía, más en auge que nunca. Una mezcla de aromas y sabores que sorprende a propios […]

20 abril, 2018

La Toscana, Sicilia y Nápoles

16 de mayo — Un viaje por tres lugares tan especiales de Italia como son La Toscana, Sicilia y Nápoles. Aprende a hacer tu propia pasta […]

20 abril, 2018

Costa de Marfil

2 de mayo — La gastronomía de Costa de Marfil es variada y de calidad. Destacan sus pescados y mariscos, las carnes, el arroz, el mijo, […]

20 marzo, 2018

New York, New York.

9 de mayo — New York es sinónimo de comida callejera (o street food) y de sabores de los cinco continentes. Son muchas las food trucks […]

20 marzo, 2018

La cocina de los zares

25 de abril — Mesas rebosantes de platos, copas, tazas, soperas, fuentes, salseras, cubiertos, candelabros y figurines. Cocina rusa y continental que incluye antiguas recetas reales. Los […]

20 marzo, 2018

La cocina de especias

18 de abril — Afrodisíacas, relajantes, picantonas, dulces… Transforma un plato cualquiera en un plato espectacular. Consigue esa mezcla de sabores que caracteriza los platos orientales. […]

20 marzo, 2018

Verduras&sus técnicas: wok, asadas, parrilla

11 abril — GREEN IS THE NEW BLACK, ¿y cómo nos convertimos en los reyes de la huerta? Explorando todas sus técnicas. Irresistible…

20 marzo, 2018

Cocina limeña

4 de abril —La gastronomía peruana es una celebración del Perú. Un país con una tradición milenaria y un promisorio futuro que no pierde de vista sus raíces […]

26 febrero, 2018

La Habana

30 de marzo — Esta zona del Caribe sabe a ropa vieja y a ron de caña de azúcar, la música la pone Compay Segundo y, […]

26 febrero, 2018

Tánger

23 marzo — Miles de especias condensadas en calles estrechas a las que a veces no llega el sol en todo el invierno. Cuscús, tajín, cordero […]

29 enero, 2018

Bombay

16 de marzo — En Bombay todo es Bollywood, colorido y especias de mil sabores, tonos y olores.

29 enero, 2018

Osaka

9 de marzo — Redoble de palillos: las tendencias japonesas en gastronomía han nacido aquí.

29 enero, 2018

Los Andes – Táchira

2 de marzo — La gastronomía andina venezolana habla de tradición y de la influencia de las culturas indígenas.

29 enero, 2018

La Provenza

23 de febrero — ¿Qué comen las estrellas en Niza, Cannes, Marsella y St. Tropez?

29 enero, 2018

London y NY — street food de los cinco continentes

16 de febrero — La comida que ha enamorado a los grandes chefs del mundo entero, la tendencia gastronómica del momento, la más versátil y la […]

29 enero, 2018

Jalisco, Monterrey y Puebla

9 de febrero — ¡Ándale güey! La comida mexicana, con nombre y apellidos.

13 septiembre, 2017

Islas del Mediterráneo

29 de noviembre — ¿Qué os viene a la cabeza cuando os hablan de islas del Mediterráneo? Aguas cristalinas, salitre, arena, berenjenas, Córcega, Sicilia, Cerdena, Mallorca, […]

13 septiembre, 2017

Andalucía

22 de noviembre — Del más sur al más norte de la Península. Gazpacho, salmorejo, tortillas de camarones, pescaíto frito, patatas a lo pobre… Una Cooking […]

13 septiembre, 2017

India

15 de noviembre — Al contrario de lo que muchos creen, el curry no es una especia; es un conjunto de ellas. Por eso hay tantos […]

13 septiembre, 2017

Japón

8 de noviembre — El lejano Oriente es tan curioso como misterioso. El Bentō, en japonés 弁当 o べんとう, es una ración de comida sencilla preparada para llevar. Arroz, […]

13 septiembre, 2017

Turquía

1 de noviembre — Comida de sultanes: un puente entre las cocinas de Oriente Medio y la cocina balcánica, y un destacado en la gastronomía mediterránea.

13 septiembre, 2017

Verduras de otoño

25 de octubre — Las verduras, como la fruta, tienen su temporada. Este mes llegan a la mesa las acelgas, las alcachofas, las coles, los espárragos […]

13 septiembre, 2017

Venezuela

18 de octubre — La favorita de Raúl, nuestro chef, que es de Venezuela y nadie mejor que él para las recetas de esta cooking. Ya […]

13 septiembre, 2017

Irak/Irán/Siria

11 de octubre — La gastronomía de la antigua Mesopotamia se remonta a unos 10.000 años de antigüedad. Una historia que habla de sumerios, babilonios y […]

13 septiembre, 2017

Tailandia

4 de octubre — Tallarines de arroz, huevo, ternera de Siete Valles de Montaña, zanahoria, cilantro, cacahuetes… ¿Ya sabéis de qué os hablamos? ¡Sí! Del famoso […]

13 septiembre, 2017

Perú

27 de septiembre — La gastronomía peruana ha sido una de las modas más sorprendentes de los últimos años. ¿A quién no le gusta ese sabor ácido y […]

11 septiembre, 2017

Grecia

20 de septiembre — La cuna de Occidente y de los amantes de la sabiduría. Creemos que Platón, Aristóteles, los escultores de La Escuela de Rodas […]

31 agosto, 2017

Cantabria

13 de septiembre – La primera cooperativa de ganaderos ecológicos de Cantabria, Siete Valles de Montaña, es la protagonista de esta Cooking Night. Tiras de ternera al […]

3 agosto, 2017

Las especias de Angélica

30 de agosto – ¿Con qué queda bien la cúrcuma? ¿Y la hierba limón? ¿Y si necesito energía, qué especia extra utilizo? Vamos a crear platos […]

3 agosto, 2017

Italia en verano

23 agosto – Italia en verano es como en invierno, pero un poco mejor porque en el mar se está fenomenal y que levante la mano […]

3 agosto, 2017

Barbacoa de buey

16 agosto – Ya le hemos llevado huevos a las Clarisas para que este miércoles haga muy, muy bueno. Sabe igual de delicioso un buey a […]

31 julio, 2017

Bonito de Cantabria de nueve formas

9 de agosto — Hay que aprovechar el verano para comer bonito, que luego se va. En esta cooking night lo vamos a preparar de nueve […]

6 julio, 2017

Japón

26 de julio – ¿Sabíais que el rebozado japonés de moda, la tempura, tiene nombre de origen latino porque lo llevaron los misioneros jesuitas?

6 julio, 2017

México

19 de julio – De México nos quedamos con todo: la gastronomía, el tequila y las baladas de Juan Gabriel.

6 julio, 2017

Tailandia

12 de julio – Ven a conocer la gastronomía del país de la luna llena en Ko Phangan y los elefantes de Chiang Mai.

28 junio, 2016

Una receta de cada continente

28 de Junio – Para arrancar el veranito.

21 junio, 2016

Cocina Suiza

21 de Junio – Vente al país entre montañas!

¡Próximamente, nuevas fechas!