Carta Deluz 2021

Aperitivo de la casa foie micuit y paletilla de Montefrío

Primeros

Caricos eco de Comillas

18 euros

7 verduritas del mes

 21 euros

El rosti de Deluz con trufa

 24 euros

Croquetas de leche de pasto, mantequilla eco de La Sierra

 18 euros

Langostinos de San Lucar “Florentina”

 26 euros

Segundos

Pescado de anzuelo de costa del día

 28 euros

Carnes de pastores de Cantabria

Las primeras chuletillas de la temporada de Chencho

 26 euros

Solomillo de ternera eco de Siete Valles de Montaña

 28 euros

Pintada 1956

 26 euros

Postres

Quesos del día con jaleas y mieles cántabras

 9 euros

Sorbete de limones de Novales al cava

 9 euros

Tarta de chocolate crujiente al estilo Hotel Crillon de París con helado de turrón

 9 euros

Tarta Tatin de manzana al horno con helado de vainilla

 10 euros

Helados artesanos de leche de pasto

9 euros