Llega el Otoño Nº8

Y llegan esas calabazas, que llevan todo el año queriendo ser plato principal del otoño. Llega ese parmentier que te hace soñar con las laderas de Espinosa de lo Monteras, dónde cada día, Alejandro y Elena desde su granja La Llueza hacen el mejor pato de España. Llegan días que da gusto ver llover desde el salón de papel pintado. Ese que lleva siendo tendencia desde 1954. Vuelven las noches de botella para dos, vuelve el Rosti de patata crujiente con huevo ecológico de Anero, espuma de salsa holandesa, crujiente de ibérico y trufa a Deluz. Vuelve eso de quedar al mediodía y alargar la sobremesa. Pedirte un plato con recuerdos italianos mientras piensas que hacer esta navidades y te apetece quedar con un pappardelle con osobuco con salsa de foie y "gremolata". Vuelve eso de sentirse como en casa. Y celebrar el octavo otoño en Deluz día & noche, porque siempre pasa algo bueno, cada vez que entras. 

Ven a vivir las luces del Otoño en Deluz